失敗しない米粉レシピ、自宅で再現してみたら【2】

この連載について

重版３刷目の人気レシピ本『もう失敗しない！米粉の教科書』。

人気の理由は、パサパサ、ボソボソ、失敗しがちな米粉料理を99%再現できる「失敗しない」本だから。

99%再現できるって本当？

米粉初心者でも失敗しないの？

そんな疑問に答えるべく、弊社営業部の松岡が、小学生の娘さんと自宅でレシピを再現&レポートしてみました！

つくったレシピ①　枝豆とチーズのお食事系米粉マフィン（P.36）

完成✨

つくったレシピ②　白玉ぜんざいとバナナ団子のココナッツミルク（P.74）

完成✨

つくったレシピ③　みたらし団子（P.72）

完成✨

〈松岡からのコメント〉

「枝豆とチーズのお食事系米粉マフィン」と「白玉ぜんざいとバナナ団子のココナッツミルク」は、どちらも小学生の娘と一緒に作りました。

「白玉ぜんざいとバナナ団子のココナッツミルク」は、レシピに白玉粉と書いてありましたが、白玉粉がなかったので、それも米粉で代用しました。

米粉で白玉と団子をつくる場合は、水を少し多めにすると良いと思います！

「みたらし団子」は、娘がレシピを見ながらひとりでつくりました。

以上、松岡の再現レシピでした！

小学生もひとりでつくれるなんて、レシピがすごいのか、娘さんがすごいのか…

うーん、どっちもかもしれませんね。

またスタッフがつくってみたら、レポートします！

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