ココナッツオイル&低糖質 麗しの最強レシピ

著者中野ちさと  監修・枡田浩二

定価 1200円+税

2016年5月30日 ISBN 978-4-434-21663-3

おいしくて簡単。ココナッツオイル&低糖質。ミセス日本グランプリ受賞著者による美痩せ最強レシピ!

2015ミセス日本 グランプリ受賞!!
中野ちさとが実践する、おいしくて簡単な、ココナッツオイルの美痩せ最強レシピを公開!

■版型/単行本ソフトカバー

■ページ数/100ページ

■目次

はじめに
ココナッツオイルとは
ココナッツオイルの健康&美容効果
大注目の「ケトン体」って、何?
カロリー計算必要なし!
たった2週間で食べてやせる「ケトン・ダイエット」
「美味しく食べるためのお約束」

Part1 お肉、お魚、タンパク質 たっぷりキレイになるメイン
鴨の簡単ロースト ココナッツビネガー・ソース
豚肉のココナッツクリームシチュー
赤身100%! 煮込みハンバーグ
牛肉のオイルソテー
鶏肉のツナクリームソース
えびと野菜の簡単カレー キヌア添え
エスニック・グリーンカレー
サバのチリトマトソテー
サーモンと里芋の和風グラタン
白身魚のココナッツオイル蒸し
アジのハーブパン粉焼き

Part2 罪悪感なしに食べられる魔法の揚げもの
レモン風味のNYフライドチキン
鶏ささみと色々野菜のアヒージョ
えびの湯葉春巻き

Part3 これさえあれば最強! “マイ”調味料
ココマヨネーズ
3種のディップ
カレールー
おからパン粉
3種のバター

Part4 やっぱり食べたい “粉もん”パン・ピザ・お好み焼き+炒飯
ココナッツフラワーの低糖質ブレッド
グルテンフリーのピザ
小麦粉なしdeお好み焼き
豆腐とおからの炒飯風
高野豆腐のスナック
高野豆腐のスナックピザ

Part5 タップリ食べましょ 解毒! ベジタブル
焼き野菜のホットオイルソース
バーニャカウダ風サラダ
アボカドとえびのタルタル
キャベツのココナッツオイル炒め
おからのポテトサラダ風

Part6 朝から元気 egg&soup&drink
エッグスラット
カボチャのポタージュ
カリフラワーの白いスープ
ダイエットスムージー
ココアとココナッツフラワーのダイエットドリンク

Part7 たまにはね〜 魅惑のデザート
ココパンケーキ
生チョコレート
カスタードトライフル
リンゴのココナッツオイルソテー

ココナッツオイル何でもQ&A
おわりに。

中野ちさと  監修・枡田浩二

中野ちさと(なかの・ちさと)

1958年生まれ。福岡県出身。1977年、ミス福岡。
モデルとしてショーやポスターなどで活躍する。
1985年、日本初のレンタルブティック『21st』をオープン
(2016年現在、登録会員数37000人)。
1995年より雑誌にエッセイを掲載、セミナーなどで活躍。
2014、15年にはミスユニバース日本代表の美の教育係を担当。
キレイになりたい人のためのプライベートレッスン
『美容道場』も人気を博している。
2015年『第8回ミセス日本グランプリ』グランプリ受賞。
著書:『ひらけ! 美の鏡』(西日本リビング新聞社)

枡田浩二(ますだ・こうじ)

NPO法人21グローバルクラブ 理事長
ココナッツマイスター
ニューヨーク大学卒業
ペンシルバニア大学
ウォートンスクールMBA
米国公認会計士
15歳より単身渡米。
世界最大の自動車会社米国本社にて戦略企画、
マーケットリサーチ、広告企画、ブランド管理などに従事。
フィリピン駐在時にココナッツの魅力と出会う。
2006年よりココナッツ農園の開発を開始。
小規模生産者の経済的自立支援、ココナッツ製品の普及、
消費者教育を行っている。

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