あのどらやきは、なぜ売れているのか？

菓子店専門経営コンサルタントとしての長年の実績をもとに、「選ばれる理由」を作り、伝え、「選ばれない理由」を取り除くという再現性のあるフレームワークを提示。
「良い商品なのに売れない」と悩む中小メーカーに、品質改善だけでは差がつかないと明言。
自慢の品をヒット商品へと育成したい中小メーカー関係者にその手法を伝える、実践的なマーケティング本です！

目次
序章　　ヒット商品には「売れるメカニズム」がある
第１章　ヒット商品の「選ばれる理由」を分析してみた
第２章　お客様に選ばれる理由とは？
第３章　「選ばれない理由」を見つけて取り除く
第４章　「選ばれる理由」を成果につなげる
第５章　ヒット商品が生まれる組織とは？　その考え方を探る
第６章　今ある商品をより魅力的な商品に仕立てる
第７章　ヒット商品とその後　「選ばれ続ける」ためには？

編集者からのコメント

誰もがどこでも買える和菓子の代表「どらやき」。
でも、現実には行列のできる人気どらやきもあれば、売上に悩むどらやきもあるのは、なぜでしょうか？
著者は、菓子店業界で長年その理由を考え続けてきました。
本書には、具体的な数字を伴う成功事例が随所に登場し、読者が「自店でもできそう」「自社でもできそう」と実感しやすい内容となっています。

大掛かりな設備投資や新商品開発を必要とせず、陳列・伝え方の工夫など低コストで着手できる工夫が満載で、体力のない中小メーカーでも取り組みやすいでしょう。
さらには、一時的なヒットではなく、ヒットを生み出せる組織のあり方や、ヒット後も選ばれ続けるための工夫まで踏み込んでおり、長期的な経営改善にもつながります。