なぜかサイフが開く！ 市場の魔法

「生き馬の目を抜く」海鮮市場で販売のノウハウを磨き、
７県16店舗の人気店に育てた女性社長の「売る技術」を、
市場(いちば)発の「売り場攻略本」として、一冊にまとめました！

◎市場には、消費者心理をくすぐる仕掛けが無数にある
活気のある市場には、五感の刺激、バンドワゴン効果、返報性の法則など、消費者心理をくすぐる仕掛けが無数に潜んでいます。
著者は水産加工品の製造・販売で直営店「海道屋」を７県16店舗展開する人気店の社長。
本書の市場式の売り場作りと接客法に「商売のキホン」があることに気付くでしょう。

特に、接客のコツは実例をふまえて伝授しています。
客とラポール (信頼関係)を瞬時に築くノウハウは 、どんな商材でもすぐに応用可能です。
「売上が伸びない」「売り場に活気がない」という悩みは、「市場式売り場攻略」で解消しましょう。

◎二代目経営者の苦難と成功
また修業時代や「二代目」の苦労話も多く収録されています。
店の一角でたい焼きを一日中焼くことから始めて、なりゆきで海鮮珍味の店「海道屋」二代目を継いだ著者。
現場の先輩たちに鍛えられ、寝る間もないほど働く下積み時代。
その間、時には会長である父と殴り合いのケンカをしながらも、全国の生鮮市場に足を運び、リサーチをおこないました。
事業継承して成功した二代目社長のエピソードには、たいへん身につまされ、参考になる話も盛りだくさんです。

こうして「生き馬の目を抜く」海鮮市場で販売のノウハウを磨き、７県16店舗に育てたた著者のお店は、
「メレンゲの気持ち」日本テレビ、「ぴったんこカン・カン」TBS、「おじゃマップ」フジテレビ、「じゅん散歩」テレビ朝日他、テレビ取材13回以上の人気店となっています。

売り場の活気に悩む商店の店主はもちろん、
「売る技術」「売り場の攻略」に興味のある方には必見の一冊です。

目次
第１章　市場で流行っている店がやっていること
第２章　なぜ市場に行くと財布の紐が緩むのか？
第３章　突然降ってわいた「社長業」に就くまで
第４章　「売れる空気」を作るコミュニケーション術
第５章　「市場」の存在意義と可能性
第６章　市場に見るダイバーシティ
第７章　売り場作りが楽しくなる７つの裏技

編集者からのコメント

「市場」に特化した「売り場戦略本」は本書が日本初。
すべて自身の体験なので、失敗も成功もリアリティがあります。
客とのやりとりの実際は、そのまま応用できる具体的なもので、売り場の活気に悩む商店主には大いに参考になります。
また、事業継承した二代目の商店主にも、たいへん参考になる本。
市場での経営・接客の裏側も生き生きと活写されていて、雑多感が楽しい市場の雰囲気に触れることもできます。