砂糖ゼロでもおいしい! 　糖質オフの幸せスイーツ

甘いものを罪悪感なく食べたい。
家族の血糖値と自分のお腹周りが気になる……。
そんなみなさまに向けた、糖質オフスイーツレシピの決定版。

なぜ甘いデザートやお菓子を「甘いまま」糖質オフにできるのでしょうか?
答えは本書の中にあります。
その一例を挙げると、たとえば、スポンジケーキの場合、
試行錯誤の末にたどり着いた「奇跡の黄金比率」による粉を使用。
また、お餅は糖質ゼロの麺を、アイスクリームには板ゼラチンを使うことで、
「本当に甘い糖質オフスイーツ」を作り上げました。

本書は、そんな糖質オフなのに甘くておいしい54のスイーツレシピを、8つのジャンルでご紹介。それぞれのスイーツにあわせた糖質オフのアイデアは唯一無比、必見です。
また、それぞれのレシピに「カロリー」と「ロカボ糖質」といった糖質オフに欠かせないデータも掲載。安心してスイーツ作りに取り組んでいただけます。

見た目にも華やかな数々のスイーツに、詳細なレシピ……。
スイーツ作り上級者の方にも満足していただけるはず。
さらに、美しくおいしそうな写真も満載。
見ているだけでも楽しい本となっています。

【目次】 はじめに
糖質オフの基礎知識
本書で使用した基本の材料
1糖質オフ×スポンジケーキ
2糖質オフ×タルト
3糖質オフ×発酵
4糖質オフ×和風スイーツ
5糖質オフ×アジアンスイーツ
6糖質オフ×パン
7糖質オフ×アイスクリーム
8糖質オフ×定番おやつ
本書で使用した型・道具
糖質オフスタイル協会の認定講師
あとがき

編集者からのコメント
実際に作って食べると、その甘さとおいしさに驚くこと間違いナシ。
誌面にはカロリーやロカボ糖質も明記しているから、安心して食べられます。
流行の「糖質オフ」レシピの決定版です!